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ベルギービールと生ワイン

2007.9.19.Wed

アルコールメニューがまたまた増えます。

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ベルギービール ¥750
*フルーティで芳醇なアロマの円熟した味とコクに加え
ほのかな黒すぐり(カシス)の風味です。

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いづつ生ワイン(赤・白) グラス¥650
*いづつ生ワインならではのフルーティな香り
フレッシュな口当たりと酵母が作り出す微炭酸で爽やかな
のどごしが楽しめます。

「井筒ワイン」について
アルプスの裾野に広がる大地桔梗ヶ原は
昼夜の温度差が大きいため良質の果実が実ります。
病害虫も少ないため、低農薬でぶどうを収穫することができます。
自然条件に恵まれたなかで、「できるだけ自然に、ていねいに」
という思いをこめて、無添加のワイン造りに取り組んでます。
「生ワイン」は通常行うろ過や火入れなどせず、酸化防止剤を
使用しません。酵母が生きたまま瓶に詰められます。
そのため濁りや澱、身体に優しい酵素やビタミンが含まれてます。